fbpx

Tavë me speca të mbushur

Tavë me speca të mbushur

Mund të guxoni të ndryshoni recetën tradicionale të specave të mbushur duke shtuar përbërës të tjerë të ushqyeshëm.

Përbërësit
  • spec jeshil (për mbushje)
  • 200 gr filetë pule
  • 1 kokërr qepë
  • 150 gr qiqra (të ziera)
  • 400 gr oriz
  • karotë
  • 1 tufë majdanoz
  • spec i kuq
  • vaj ulliri
  • 1 lugë gjelle gjalpë
  • kripë
  • piper
  • 800 ml ujë (i nxehtë)
  • 100 gr salcë domatesh

Përgatitja
1
Skuqni specat për mbushje për pak minuta dhe hiqini mënjanë.
2
Në një tigan të thellë gatuani mishin e pulës dhe pasi të marrë ngjyrë shtoni qepën e grirë hollë, specin e kuq dhe karrotën e prera në kubikë.
3
Pas pak minutash shtoni qiqrat e qëruara, orizin e majdanozin dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.
4
Përgatitni tavën në të cilën vendosni specat, filloni ti mbushni me perimet dhe orizin e gatuar.
5
Pjesën e mbetur të përgatitjes shtojeni në tavë, hidhni ujë të nxehtë dhe kripë.
6
Vendoseni të piqet për 40 minuta në 180 gradë duke e kontrolluar herë pas herë orizin që të mos thahet.