Përbërësit
750 gr tul viçi
150 gr djathë
125 gr jogurt
8-10 copa qepë
2 lugë majdanoz
2-3 lugë vaj vegjetal
500 ml vaj për fërgim
4 patate
kripë
Biber i zi
Hapat
1
Vendosni djathin, jogurtin, borzilokun, qepën në një blendar ose në një grirëse, derisa të përfitoni një krem.
2
Hidheni biberin dhe lëreni mënjanë, trazoni mishin, qepët dhe majdanozin në një pjatë mesatare.
3
Hidheni kripën, biberin dhe përzieni mirë dhe formoni 8 hamburgera.
4
Ngrohëni vajin vegjetal në një tenxhere të madhe dhe gatuani hamburgerat për 3-4 minuta.
5
Ndërkohë, ngroheni vajin për ti fërguar në një tenxhere tjetër patatet për 10 minuta, derisa të marrin ngjyrë.
6
Thajini në letër kuzhine dhe spërkatini me kripë, biber të zi.
7
Shërbeni të ngrohtë, shoqëruar me salcën e djathit.
8
Ju bëftë mirë!
